مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي عبارة عن مركبات تحافظ على خلايا الجسم من التلف الذي قد تسببه الجذور الحرة الناتجة من تلوث الجو والتدخين ومن نمط الحياة غير الصحي.
بعض الأغذية تعتبر المصدر الأساسي لمضادات الأكسدة والتي يجب إضافتها لنظامنا الغذائي مثل:
- الخضروات الورقية
- الجزر
- الكاكاو الداكنة
- التوت بأنواعه
- المكسرات النية مثل الجوز واللوز